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2、将2/3番茄快放入炒，小火炒，炒至番茄熟烂
3、加适量清水
4、加煎好的鱼放入
5、加姜片、盐、料酒，煮开
6、放入剩下的番茄同煮
7、出锅前撒适量胡椒粉、葱花即可
注：番茄分两部分放，这样最后可以吃到部分完整的番茄块，如果你觉得麻烦，一次放入也可以
这道菜是我在一个美女那里学到的。自己尝试了几次，觉得还不错，看着美，吃着香，汤汁酸酸的。