这年头黑心商贩太多，秦晓伟以前跟自己父亲去买香料时，就没少听说市场上有很多卖大料也就是八角的商家都是用莽草来冒充的事儿。

真正的大料也就是八角一般是七到九个瓣儿，并且以八个瓣儿的居多，要不然也不会有八角这么个称呼了。而莽草则多为九个、十个瓣儿，甚至还会十二个瓣儿。

对于一般人来说也确实无法分辨出八角和莽草，由于不认识这东西所以很难发现其中的区别，只不过，等吃出问题时就已经晚了。

后来有一次在听说某市查到了大量毒八角也就是草莽时，秦晓伟还特意在网上查了一下有关这玩意毒性，这才知道莽草的中毒症状有些类似癫痫。

除此之外，还会有恶心、呕吐、腹泻、头痛、狂躁不安等症状，严重者还会昏迷、谚语、四肢抽搐或阵发性惊厥、尿少至尿闭，最终死于呼吸衰竭。

站在旁边冷眼旁观了好一阵的秦晓伟，心里不由为这家店老板的黑心暗想道：“难怪这家生意这么火，同样的东西价格明显比别家便宜了快三成，这样的价钱不火才怪。”

不管是出于家教还是本身的性格，对于这类为了赚钱完全不要良心的黑心商贩，他向来都是一点好感也没有，更不用说为了降低成本自己也买这些能要人命的便宜货了。

看了一会儿之后，秦晓伟摇着头闪人了。至于为什么不去阻止，晕，他不过一个普通老百姓，连国家都管不了的事他怎么去管，能保证自己不用就已经很有良心了。

继续逛了几个摊位将所需要的香料与加工食材所常用到的一些配料都买齐了之后，打算离开副食品批发市场的秦晓伟无意中在一个靠近出口的角落里发现了一家挂着旗幡的酒铺。

跟市场里其它批发酒水饮料的商家不同，这家酒铺的门口放着那一口口大酒缸还有用红布塞封口的酒坛和西式的木酒桶，给人一种与众不同的新鲜感觉。

看了看时间，发现时间也还不晚的秦晓伟，心念一动之下就走进这家店。

可能是没想到自己店里这么早会有生意上门，这家店的老板娘正拿着牙刷和水杯打算到门口的水池里洗漱，看到有客上门之后也没太在意，只是招呼了一声随便看就继续洗漱去了。

要说这家酒铺看起来还真是不错，古色古色的店面装修按照黄酒、白酒、药酒还有红酒等不同品种的酒类分隔在了不同的区域，让顾客看起来一目了然。

轻嗅着空气中弥漫着的纯正酒香，让从小就被自己父亲用筷子沾着酒喂，长大了更是有着好酒量的秦晓伟觉得那叫一个心旷神怡。

跟市面上那些所谓的品种琳琅满目的勾兑酒不同，明显是以自酿酒、自泡酒为主的这家店里，大多都是那种市面上已经少见的原浆酒。

勾兑酒按行话来讲叫“三精一水”，也就是酒精加香精加糖精加水，然后按照一定的比例进行勾兑出来的。从字面上来讲，这种酒并没有什么问题。

只不过，做为勾兑用的酒粮部分一般有两种，分别为粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精。

前者吗在一般情况下也可以称为原浆酒或者酒头。当然了，不同的地区、不同的人使用的称呼自然也不同，所以，大家就不要纠结这个问题了。

相对而言，这化工产的食用酒精成本自然就低了许多。所以市面上的那些勾兑酒，多半使用的就是这种。

只不过，即便是有这种便宜的食用酒粮存在，可照样还是会有不少的黑心商家，干脆使用工业酒精进行勾兑。这种情况下勾兑出来那就叫假酒了，喝了之后有百害而无一利。

所以，真正想喝到好酒，除去花上大价钱却依旧要冒着买不到真货的风险去买那些高档酒之外，最好的方法就是找那种酒坊买土酿的原浆酒。

虽然在口味上这种酒可能比不上添加了各种香精的勾兑酒来得有滋味，但喝多了有不上头的好处却是那些勾兑酒所不能相比的。

所以，在看到这家店时，秦晓伟就动了自己也自酿点酒放店里卖的想法。反正系统刚刚激活了加工坊，正好借此机会来测试一下深加工这项功能能否顺利将酒酿出来。

转了一大圈之后，在店家的推荐与辨识术的筛选之下，秦晓伟买了一些酿造黄酒和白酒要用到的酒曲与酒母，还有自酿葡萄酒所必备的酵母、丹宁与果胶酶。

考虑到这酒要是加工出来了，总得有容器放吧。所以在离开之前，他干脆又买了两只五升装的橡木酒桶和若干的酒瓶与软木瓶塞。