这个时代，猪内脏是很少有人卖来吃的，也真是难为两个小丫头了。

“春禾去烧火，春桃帮我洗菜，”卫长蕖简单吩咐道。

“是，小姐，”卫长蕖的话音刚落，就听春桃，春禾姐妹俩高高兴兴的应承了，然后，一个跑去灶膛前烧火，一个跑去洗菜。

猪肝，猪心，猪腰不腌臜，卫长蕖舀水冲了两三遍，就准备拧刀子开切。

炒一盘泡椒猪肝，一盘火爆猪心，一盘火爆腰花，天寒地冻的，吃带辣味的菜正好可以暖暖身子。

卫长蕖将猪肝切成了薄片，将猪心，猪腰改了刀花，再用烧酒，淀粉，鸡蛋青，葱姜腌制起来，去腥味，待用。

将那三样东西腌制好之后，卫长蕖又往猪血盆里撒了些精盐，不多时，就见盆里的猪血全都凝结成了块状。

猪血凝结成形之后，卫长蕖拧了刀子，将猪血放在手心里，再切成一块一块的装在大海碗里，待会儿准备用来做毛血旺。

忙完这些事情，春禾已经洗好了菜。

卫长蕖又将洗好的菜都切好备用，春桃十分有眼力劲，她瞧见卫长蕖备好菜之后，不用卫长蕖吩咐，就主动往灶膛里生了火。

待锅烧得滚热之后，卫长蕖倒入几勺油，下蒜沫爆香，再将猪肝倒入锅内翻炒至熟，再加入事先切好的泡椒丝，酸萝卜片翻炒几下，放调味料起锅装盘。

一盘热腾腾的泡椒猪肝起锅，顿时香味就传开了。

江氏，冯氏在花厅里陪其他人说话，杨氏，余氏两个女人本想进灶房看看有什么可以帮忙的，两人刚走到门口，就闻见了一股扑鼻的菜香味。

“哎哟，咋这样香呢，蕖儿，你这是炒的啥菜呢，”人还未走进屋，就听见杨氏的声音先传进了灶房。

卫长蕖听见杨氏的声音，一边掂着锅铲，一边将头抬起来。

她抬起头，正好瞧见杨氏，余氏乐呵呵的进了灶房，杨氏问及，她便回答道：“三婶，正炒着泡椒猪肝呢。”

杨氏进了灶房，闻见那股菜香味更是浓了，简直香破了鼻子。

“哎哟，猪肝炒来还这样香呀，泡椒炒猪肝，婶子还没吃过呢，还是蕖儿有见识，婶子就觉得那猪肝腥气得很，从不爱买来吃，既然泡椒炒猪肝这样香，等啥时间，婶子也去割一两斤回来炒吃试试。”

“三婶，你若是想吃，还去买什么，待会拿些回家就是，这一笼猪肝也吃不完，”卫长蕖一边做事，一边道。

卫长蕖与杨氏说了几句，余氏也插进话，问道：“长蕖，有啥需要婶子帮忙的没？这光吃不干活，婶子这心里咋过意得去。”

烟熏得眼睛难受，卫长蕖拂袖擦了擦眼睛，才对余氏道：“春兰婶子，三婶，你们就去花厅好好陪大家说话，这里有春桃，春禾姐妹俩帮忙，用不到你们，待会饭做好的时候，我再叫你们来端菜。”

卫长蕖说完，余氏笑道：“咱们这是来吃现成的，哎，长蕖啊，那你就劳累着些了，婶子也不再灶房里打扰你做事了。”说完，余氏就拉着杨氏出了灶房。

有春桃，春禾姐妹俩帮忙，卫长蕖只管掂一下锅铲，炒菜也耗费不了多少时间。

才花了将近一个时辰的功夫，卫长蕖就将所有的菜炒好起锅了。

今晚上吃饭的人多，得摆两张大桌子，男人一桌，女人一桌，大过年的，春桃姐妹，李安他们也不用另外单独设桌子了，大家一起挤在一桌吃饭热闹。

冯氏，杨氏，江氏几个女人帮忙将菜饭，碗筷都摆上桌子，卫长蕖去提了一壶烧酒，拿去放在江云贵们那一桌。

众人坐落之后，瞧见满满一桌子菜，每一道菜都是色香味俱全的，还腾腾的往外冒出热气，满屋子都是菜香味。

冯氏盯着满桌子菜，看向卫长蕖，问道：“蕖儿，桌上这一道道的菜真是用猪肝，猪心，猪肺炒的？闻着咋这样香呢。”

“二舅妈，虽然猪肝，猪心，猪腰子腥气重，但是只要处理得当，爆炒出来还是很好吃的，闻不见腥气味，”卫长蕖含笑道。

说完，她就点着桌上的菜介绍道：“这道是泡椒猪肝，这是火爆腰花，这是毛血旺，这是白菜猪血，这是爆香肥肠……”

卫长蕖噼里啪啦的介绍完每一道菜，才邀大家一起动筷子。

桌上有一半的菜都是辣味的，吴氏，王苗氏上了年纪，卫长蕖还特意嘱咐她们，少夹那些辣味的菜，然后还亲自舀了两碗白菜猪血汤递到吴氏与王苗氏的面前。

“姥姥，王大娘，这猪血汤吃了对身体有好处，您二老多吃一点，”卫长蕖说话的声音极轻极柔。

王苗氏喝了一口猪血白菜汤之后，才扬起头，冲着卫长蕖，道：“长蕖啊，你可真是一个孝顺的闺女哟，王大娘享了你的福了，这么好的一个闺女，将来一定能找个好婆家。”

王苗氏颤悠的将话说完，卫长蕖淡然的笑了，“王大娘，借你吉言，”虽然她并不在乎将来找什么好婆家，但是知道王苗氏是一番好意，所以才顺了她的话说下去。

卫长羽，卫宝林年纪还小，就没去江云贵他们那桌瞎挤，只见两个小家伙一左一右坐在江氏的身旁，虽然卫宝林是卫长羽的书童，但是江氏却已然将他当成了半个儿子，并没有任何苛待他。

众人吃得正热闹的时候，卫长羽拉了拉江氏的袖子，甜甜道：“娘，我要吃那个，”只见他伸手指着江孝丹面前的火爆腰花。

江氏顺着他的手瞧去，瞧见是一盘辣子菜，温声细语道：“羽儿，那盘菜可是辣得很呢，你咋要吃，不怕辣么？”

江氏说完，卫长羽努了努嘴唇，一副垂涎欲滴的模样，道：“娘，长羽才不怕辣呢，真的，姐姐都让长羽吃辣的哟。”

卫长蕖正准备伸筷子夹菜，听到卫长羽说的话，有点躺中枪的感觉。

小萝卜头弟弟跟着自己混，是越发的变得重口味了，不辣不麻的菜不喜欢吃，清清淡淡的菜碰都不碰，真是一只名副其实的小吃货。

“就你姐姐爱惯着你，”江氏盯着卫长羽那副垂涎欲滴的小模样，轻轻啐了一句，最终还是夹了一筷子放在卫长羽的碗里。

卫长羽赶紧伸出自个的碗去接，然后乖巧道：“谢谢娘，娘也爱惯着长羽呢。”

一句话落，将一桌子的人全都逗乐了。

江氏给卫长羽夹了一筷子菜之后，也夹了几筷子菜，放在卫宝林的碗中。

卫宝林眨巴着水汪汪的眼睛，盯着江氏慈爱的脸，鼻子里酸酸的：“谢谢夫人，”夫人，小姐，还有小少爷对他真好。

另一桌，江云贵陪着几个男人喝酒。

江老爷子心里高兴，也喝了一杯，因为陈屠夫待会儿还得赶车回止水镇去，江云贵就没劝他多喝。

其他人都在热火朝天的拼酒，陈屠夫则是伸长筷子夹菜吃。

“难怪卫姑娘能成为醉香坊的大厨师，这炒出的菜就是好吃，我杀了半辈子的猪，还真不知道，这猪肝，猪心，猪大肠炒来这么好吃，今天可算是有口福呢，”陈屠夫一边吃菜，一边包口包嘴道，只见他吃得一脸欢实得很。

陈屠夫说完，王老实接过他的话就道：“陈师傅，你这话可算是说对了，长蕖这丫头厉害得很，放在咱十里村，没哪家的闺女能比得上长蕖丫头，喝。”

听王老实说话的口气，显然是染上了几分醉意，这人半醉半醒的，就成了话唠子。

女人不喝酒，一顿饭吃不了多少时间，下了桌之后，春桃，春禾姐妹俩就忙着收拾桌子，碗筷，瞧见江云贵，卫文水几个男人还在使劲拼酒，江氏搀扶着吴氏便邀了冯氏，杨氏她们去沙发椅那边摆龙门阵，嗑瓜子玩耍。

卫长蕖瞧见几个男人喝得脸色通红的，酒气已经冲上了头，好在她只提了两斤烧酒上桌，否则造这架势喝下去，肯定得全醉翻了。

入了冬，天黑得有些早，渐渐的天色就有些暗沉下来了。

瞧见江云贵他们还在吃，卫长蕖取了火折子，就将花厅内的红烛给点上了。

卫长蕖刚将红烛点燃，就见陈屠夫站起了身子。

王老实就坐在陈屠夫的身旁，他瞧见陈屠夫站起了身子，便伸手拉住陈屠夫的袖子，道：“陈师傅，桌上的菜还多着呢，你咋不吃了？”

陈屠夫感觉到袖子一紧，才垂目看向王老实，道：“老实兄弟，我这还要赶回止水镇去了，再耽搁一下，天黑了，就不得见赶车了，你们自己慢慢吃啊，”说完，陈屠夫就轻轻抽开了袖子。

卫长蕖听到陈屠夫与王老实说的话，便走到他身边来，含笑道：“陈师傅，你可吃饱了？”

“吃饱了，卫姑娘的手艺果真是了得，今儿我可是撑了个肚子圆呢，”说话间，就见陈屠夫拍了拍自己圆鼓鼓的肚子。

人到中年就有些发福，加之陈屠夫是个杀猪匠，家里定然吃少不了油水的，这肚子一挺，还真露出一个大大的啤酒肚。

陈屠夫挺了挺肚子，又接着与卫长蕖道：“卫姑娘，这饭也吃饱了，我这就赶车回止水镇了，至于买猪钱，咱不急，你啥时候有空了，给我送去肉坛子就成，我信得过。”

“陈师傅，我现在就有空，就趁现在，我将买猪的钱结给你，”卫长蕖嘴角含笑道。

好在卫长蕖做饭的时候，江云贵已经帮忙将猪肉都过了秤，一头猪一共多少钱，卫长蕖也已经抽空算好了。

说完，卫长蕖就掏出一锭银子塞到陈屠夫的手中。

“陈师傅，你看看这些够不够，”卫长蕖看着陈屠夫，淡淡而道。

陈屠夫掂了掂手里的银元宝，道：“卫姑娘，这咋还不够，我那头猪可不值这么多银子，我这身上也没带个碎银子，咋还找你零头呢，要不这样，还是你啥时候有空了，再将银子送去我的肉摊子就成了。”

卫长蕖的确是多给了，但是也就多给了几钱银子，这大冷的冬天，难得陈屠夫还愿意专门跑一趟十里村送猪，不但送了猪，还帮忙将猪下水都清洗干净了，虽然这些都是小事，但是卫长蕖却看在了眼里。

陈屠夫这样帮忙，多给一点银子又能怎样，知道陈屠夫不肯多收，卫长蕖就只多给了几钱而已。

陈屠夫将话说完，卫长蕖微微一笑，道：“陈师傅，今天真是辛苦你了，这多出来的几钱银子，你也别想着找零头了，你就拿去打酒喝，算是我请陈师傅喝的。”

卫长蕖都这样说了，陈屠夫也不好再多说什么，见他十分不好意思的将银子揣进了怀里。

卫长蕖见陈屠夫揣好了银子之后，才道：“陈师傅，我送你出去吧，”说完，卫长蕖又冲着李安，道：“李叔，麻烦你将陈师傅的牛车牵着来一下。”

虽然江云贵多番劝酒，但是李安也只小酌了两杯，此刻，他是半点醉意也没有。

听见卫长蕖的话，他放下筷子，道：“是，小姐，我这就去，”说完，他转身就先出了门。

江氏见陈屠夫要走，起身走到卫长蕖的身边，递了两个牛皮纸包裹在卫长蕖的手中。

“长蕖，天色暗下来了，你赶紧送陈师傅出门，否则该看不见路了，”江氏道。

“嗯，”卫长蕖冲江氏点了一下头，然后又转目对陈屠夫道：“陈师傅，咱们走吧。”

说完，卫长蕖便在前面领路，陈屠夫紧步跟了上去，两人走到前院的时候，见李安已经牵着牛车站在了门口。

陈屠夫走到车前，李安将牛鼻套绳递到了他的手中。

李安将牛鼻套绳递给陈屠夫之后，卫长蕖对他道：“陈师傅，没什么事情了，你自己进屋去吃饭吧，二舅，王叔，三叔他们还等着你喝酒呢。”

“好叻，”李安应了一声，离开之前没忘记叮嘱陈屠夫一声。

他道：“陈老弟，天色暗淡了，这黄泥道不好走，你刚才喝了酒，赶车可要注意着一点，别急了。”

几句话说完，李安才转身进了屋。

李安进屋之后，卫长蕖将手里的牛皮纸包裹递到了陈屠夫的手里，道：“陈师傅，这些花生，瓜子，还有糖糕，你拿回去给婶子尝尝，东西不多，算是给婶子拜个早年。”

“卫姑娘，你真是太客气了，”陈屠夫与卫长蕖客套了两句。

黑了，他也不多作推辞，顺手就将东西接下了。

卫长蕖瞧着陈屠夫爬上牛车，亲眼送他离开之后，才关了大门，转身进了屋子。

卫长蕖走进花厅，瞧见江云贵他们还在一边吃饭，一边摆龙门阵，几个大老爷们聊得热火朝天。

宋礼学倒是半点酒没沾，几口扒完饭，就溜进屋去温书了。

好在有地暖，屋子里暖烘烘的，就算桌上的菜冷了，也不至于会凝结在一起，将就着吃还是能行的。

卫长蕖见江云贵，卫文水他们几乎是在喝酒，摆龙门阵，根本就没有正儿八经的往盘子里伸筷子，也懒得再吩咐春桃，春禾姐妹俩去热菜。

见几个大老爷们迟迟不下桌，最后，卫长蕖才让春桃炸了两盘椒盐花生米，端去桌上给他们下酒，再吩咐春禾去烧了壶热茶。

几个大老爷们吃吃喝喝的，一直吃到了天黑的时候，才下桌子。

春桃，春禾姐妹俩瞧见一桌子杯盘狼藉，赶紧手脚麻利的收拾起来，杨氏，余氏瞧见两个小丫头辛苦，也起身去帮把手。

虽然江老爷子没喝多少酒，但是下桌的时候，也有些晃晃悠悠的，江氏，冯氏坐在一旁瞧见了，赶紧起身去搀扶着。

姑嫂两人将江老爷子扶坐在了沙发椅上，再找了个靠枕给江老爷子靠着，卫长蕖赶紧倒了杯热茶过来，给江老爷子解解酒气。

只见一群人围着老爷子，忙得团团转。

江老爷子喝了酒，鼻子里哼哼出声，嘴巴里呼出淡淡的酒气。

吴氏闻见酒气就冲着江老爷子，啐道：“自个喝不得就，还要逞能，这不害了翠香，云霞要照顾你这个老头子么。”

“老婆子，你嘴巴咋这样多呢，我这不是高兴，才喝了两杯嘛，”江老爷子十分不服吴氏的话。

老爷子与吴氏说完，又抬眼看了看江氏与冯氏，道：“翠香，云霞啊，你俩甭着急，爹没啥事情啊，你们自个去忙事，甭操心我，”这老爷子喝了酒，嘴巴也变得碎碎念念。

卫长蕖瞧见老爷子那副老小的模样，就有些忍不住想笑，她将茶杯递到老爷子的嘴边，道：“姥爷，您就别说话了，先喝杯热茶解解酒气，嗯，来，张嘴巴。”

卫长蕖说话轻轻的，她话落，老爷子真乖乖的将嘴巴张开，活脱脱就像一个老小孩。

卫长蕖一手端着茶杯，一手扶着老爷子的手臂，小心翼翼的服侍他喝下一杯热茶。

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