没有让方天普等人期待太久，不到半个小时，红彤彤、香气四溢的清蒸大闸蟹就热腾腾地出锅了！

虽然是在养殖场边上现吃，但是萧家农场方面的准备还是相当充足，新鲜的本地黄姜切丝、小葱切沫，旁边还有土法酿造的酱油以及来自晋西的老陈醋。当然了，吃清蒸大闸蟹自然少不了江南越州的陈年黄酒！

更让方天普等人惊讶的是，萧家农场为每一位嘉宾准备了一套不锈钢的工具，可见其用心！

从萧家农场的种种准备来看，他们对于此次的品蟹大会相当重视，也表现出了相当的素养，至少在技术层面上方天普以及其他的美食家根本挑不出一丝毛病。

不过，联想到萧家农场的核心人物萧风，曾经在海州生活过五年时间，方天普对于萧家农场的充足准备也觉得理所应当了。

现在，方天普已经没有心思去考虑太多，他准备把自己眼前的这只大闸蟹给消灭了，从而判断出萧家农场的大闸蟹究竟有没有资格进入海州的高端市场？

在方天普的记忆中，他还是小时候吃过体重接近500克的超级大闸蟹，那种鲜美绝伦的滋味即便是三十多年之后，还让他记忆犹新。

这些年来，虽然大闸蟹的养殖规模越来越大，市面上越发容易买到大闸蟹，但是由于批量化生产的缘故，大闸蟹的个头其实是越来越小了。

即便方天普作为海州美食圈的知名人物，这几年以来吃过在最大的大闸蟹也不过是三百克左右，和眼前的这个庞然大物相距甚远。

方天普在惊叹眼前大闸蟹体型庞大的时候，其他的嘉宾也是被震撼到了，不少人甚至有些精神恍惚。

方天普定了定神，开始行动了起来！

吃清蒸大闸蟹，说简单也很简单，反正就是把螃蟹坚硬外壳内部的蟹黄、蟹肉吃干净就行了；不过中国人经过数千年的美食发展，已经把吃螃蟹发展成为了一门艺术，拥有着专门的一套程序和工具。

对于方天普来说，看似复杂的程序其实很简单，他很快就把蟹壳给掰开，小心地去除了蟹胃、蟹衣，露出了金黄色的蟹黄！

农历九月是吃母蟹的最佳季节，因此萧家农场为嘉宾们准备的大螃蟹都是母蟹，满满的蟹黄让方天普食指大动！

用小汤匙小心地舀出一勺蟹黄，方天普没有沾上酱料，直接放入嘴里细心品味，想要体会这些螃蟹最原始的味道。

入口即化的蟹黄犹如一颗原子弹一般在口腔里爆炸开来，鲜美的味道自从脑门，让方天普有一种窒息的感觉！

要说起来，方天普也算是见过世面，吃过世界各地的各种顶级美食，正宗的阳澄湖极品大闸蟹也吃过不少，但是他从来没有体会过这种美妙绝伦的感觉。萧家农场的大闸蟹先是在紫竹空间内饲养了一段时间，接受了空间灵气和空间灵泉的滋养，不仅生长速度快，而且品质也得到了提升。

在萧家农场的养殖池子中，这些大闸蟹也是吸收了来自雪山和紫竹空间的各种精华，才成为了品相、滋味双重极致的顶级大闸蟹！

仅仅是一口蟹黄，方天普就知道，萧家农场出产的大闸蟹秉承了萧家农场一贯的高品质，属于顶级食材！

以方天普的专业眼光来看，这种个头超级大，味道绝佳的大闸蟹一旦出现在海州市场，肯定会引起一场剧烈的美食飓风！

对于热衷大闸蟹的海州市民来说，几乎没有任何一件事情能够比得上在秋季吃一餐上好的大闸蟹更重要了。

几乎是心有灵犀，方天普和司马良两个老朋友相视一眼，立刻就从对方的眼里看出了结论！

与此同时，其他正在品尝大闸蟹的嘉宾也是不由自主地发出各种感叹，认为萧家农场的大闸蟹是他们吃过最美妙的大闸蟹， 没有之一。

从商业谈判的角度来分析，这些嘉宾在进行供货谈判之前公然表达了自己对这些产品的由衷喜爱，无疑是一种把自己置于弱势的做法。但是，美妙绝伦的大闸蟹，在瞬间征服了这些嘉宾的胃，也征服了他们的心！

在一旁观察的萧涛等人看到这些清蒸大闸蟹颇受嘉宾们的欢迎，原本就有很大把握的心就更加稳当了。

在此之前，萧家已经捕捞了两次大闸蟹，在家里尝试了清蒸、麻辣两种做法，率先品尝了这种第一次饲养在滇西北雪山融水的大闸蟹。

和去年吃过的正宗阳澄湖大闸蟹相比，萧家农场的产品个头更大，蟹黄更加鲜美，蟹肉嚼劲更好，滋味幽远！